Een bladverliezende struik welke in de duinen bij zee te
vinden is. De Duindoorn heeft een uitgebreid wortelstelsel
waarmee het water en voedsel in het zand zoekt en voorkomt
dat het zand gaat verwaaien. De Duindoorn leeft in symbiose
met een bacterie welke het mogelijk maakt om stikstof uit
de lucht om te zetten in nitraten, nodig om te groeien.
Duindoorn heeft allen grond met kalk (schelpen vermend is.
de verspeiding van de duindoorn
Duindoorn produceert de eigen benodigde stikstof
en dus kan Duindoorn op zeer arme gronden kan
voorkomen. De enige voorwaarde is dat duindoorn
in grond met kalk groeit. Dus komt duindoorn
wijdverspreid voor, rondom de poolcircel, in de
woestijnen van China, in de bergen en in de duinen.
de bessen van de duindoorn
De duindoorn produceert een grote hoeveelheid bessen op het
einde van de zomer, een belangrijke voedsel bron voor de vele
vogels in de duinen. Duindoorn bessen worden door fazanten
en krsmsbogel gegeten nadat de bessen eerst bevroren
zijn geweest. De bessen zijn te zuur om direct
te eten, maar heerlijk als confiture.
Duindoornbessen plukken is een verhaal apart,
dat gaat erg moeilijk, zelfs wanneer
de tak wordt afgezaagd.
de duindoorn als haag
De duindoorn is uitstekend geschikt als haag, maar vormt
alleen bessen waar bovengenoemde bacterie in de grond te
vinden is.
De doorns maken de haag ondoordringbaar voor katten en
honden. Vogels maken graag een nest tussen de doorns.
de duindoorn en vlinders
Vele mooie vlindersoorten gebruiken de duindoorn als waardplant,
het zijn vlinders van de lepidoptera familie.
Jong blad en stekel op de duindoorn
Korstmos groeit vaak en uitbundig op duindoorn.
duindoorn rassen
Duindoorn rassen verschillen vooral in de
oogstdatum.
duindoorn oogsten
Oogsten is snoeien bij de duindoorn.
De gele duindoornbessen zijn rijp wanneer
het velletje los gaat laten. Knip alleen de
takken met de meeste bessen af. Deze takken
worden diepgevroren. Na het ontdooien worden
ze gewschud, de rijpe besjes vallen van
de takken af.
duindoornjam
Eenvoudig te maken jam, maar het is
niet zo eenvoudig de gele besjes te plukken.
1 kg duindoornbesjes, deze schoonmaken, en koken op een dun
laagje water. Na 5 minuten koken dit mengsel door een
zeef doen, en dan koken samen met 1kg geleisuiker
Dit prutje in schoongemaakte jampotjes doen, even
omkeren en op de deksel zetten, klaar.
De volgende struiken kunnen als beveiliging
tegen dieven dienst doen. Ze worden meer dan
een meter hoog, en groeien op elke grondsoort.
Ook vergroten ze het dierenleven in de tuin.
Op deze website zijn oude afbeeldingen uit biologie
en zoologieboeken te vinden. De afbeeldingen zijn
beschermd door middel van een onzichtbaar
watermerk. Alle afbeeldingen zijn van (ver)
voor de tweede wereldoorlog. Onderstaande is
een selectie, er zijn er in totaal 400, verspreid
over meer dan 700 webpagines.
