Vuurdoorn
Pyracantha
De vuurdoorn is een altijdgroene struik welke vooral
als klimplant in gebruik is. De vuurdoorn heeft takken
bezet met stekels waardoor het goed als erfafscheiding
of heg dienst kan doen. Maar het meeste wordt de
Vuurdoorn als leiplant gebruikt langs muren.
De vuurdoorn heeft lange doornen.
Cultivars
De vuurdoorn is alleen als cultivar te zien, want
de oorspronkelijke inheemse plant is erg gevoelig
voor ziektes. De cultivars verschillen vooral in
kleur van de bessen : rood , geel en oranje
zijn mogelijk. Pyracantha coccinea 'Orange Glow' is
de meest geziene cultivar met oranje bessen.
Snoeien van de vuurdoorn
Het is noodzakelijk om de Vuurdoorn te snoeien in
het voorjaar,anders wordt deze struik steeds armer
aan de besjes. Probeer zo te snoeien dat de Vuurdoorn
helemaal tegen de achterliggende muur aandrukt.
takken die naar de muur toe groeien: verwijder
deze want ze drukken de vuurdoorn van de muur
weg terzijner tijd. takken welke van de muur
afgroeien maken de struik topzwaar.
Snoeien van de vuurdoorn als haag
Wanneer de vuurdoorn als haag wordt gebruikt is 2
tot 3x licht snoeien met de heggeschaar per jaar
gebruikelijk, snoei beiderzijds, anders gaat de
vuurdoorn overhangen..
Vuurdoorn en vogels
Vogels maken graag nesten in de vuurdoorn.
De doornen geven bescherming tegen roofvogels
en katten.
Sommige vogels zijn dol op de besjes
Wanneer ze rijp zijn, zijn de besjes niet
giftig en smaken naar appels.
Vuurdoorn besjes.
Deze vuurdoorn heg is 2,5 meter hoog en geeft bescherming tegen
katten, dieven en voyeurs.
De vuurdoorn houdt ook blad in de winter.
Vuurdoorn bessenjam
Vuurdoorn is verwant aan de appel, de rijpe bessen
zijn eetbaar, en de jam smaakt naar appels, maar
dan toch ook weer anders. Verwijder onrijpe besjes.
De besjes eerst 1 minuut koken in een gelijke hoeveelheid
water en dan zeven met een doek. Voeg daarna een gelijke
hoeveel suiker toe, een beetje citroensap, en pectine.
Kook dan 1 minuut en doe het in gesteriliseerde hete potten.
Jam
Op deze website zijn de volgende jamsoorten te vinden,
met recept en soms een foto.
aardbeienjam
frambozenjam
vlierbessenjam
duindoornjam
meidoornjam
sleedoornjam
cranberryjam
kornoeljejam
paardebloemjam
zuurbessenjam
vuurdoornjam
witte bessen gelei
rode bessenjam
rozenbotteljam
rabarber jam
bramenjam
mispeljam
mirabellenjam
abrikoos
viooltjesjam
blauwe bessenjam
groene tomatenjam
rode tomatenjam
kersenjam
pruimenjam
reine claude jam
rabarberjam
kaki jam
dadel-vijgenjam
passieflora jam
stoofperenjam
druivenjam
vijgenjam
kiwi-jam
Marmelade
Marmelade is jam gemaakt van citrusvruchten.
kumquat marmelade
grapefruit marmelade
citroen marmalade
kweepeer marmalade
pomerans marmelade
|
|
Twee Vuurdoorn cultivars gemixt, een met rode , de ander met gele besjes 
