Strandkrab of Carcinus maenus
De Strandkrab is een geduchte rover in de Waddenzee en
langs de stranden van de Noordzee. Hun hoofdvoedsel in
de waddenzee is de gewone of grijze garnaal welke
de helft van hun voedsel in de waddenzee uitmaakt.
Strandkrabben zijn op de wadplaten actief waar ze
naar wormen en andere dieren zoeken, soms worden
die uitgegraven.
Op hun beurt zijn strandkrabben weer voedsel voor met
name zilvermeeuwen en eidereenden.
Strandkrab op het strand
Dit dier is algemeen op onze stranden, ik krijg ze
gratis aangeleverd door spelende kinderen. Krabben graven
zich in het zand in en daar wachten ze hoogwater af.
Strandkrabben zijn opmerkelijk goed bestand tegen
wisselingen in temperatuur en zoutgehalte.
Sterke dieren dus en ze eten alles, afval bijvoorbeeld.
Maar toch zijn het geen ideale dieren om in een zee-aquarium te
houden.
Strandkrab in het zeeaquarium
Strandkrabben zijn alleseters welke een geweldige groei
vertonen in het aquarium, ze breken alles af,
het zeewier op en vallen de bodembewoners aan,
vissen , garnalen en wormen. Ze zijn agressief
en kannibalistisch.
De strandkrab (1) en de Noordzeekrab (2)(Cancer Pagurus)
maken jacht op zandspringer(3) en Garnaal
Kinderen hebben een strandkrab ontdekt op het strand
van Terschelling. Even later stoppen ze het in het
rode emmertje en laten daarna het emmertje op strand
staan. Daardoor zal de temperatuur in het emmertje oplopen.
Maar de strandkrab verdraagt dit, er zijn weinig andere
zeedieren die deze grote schommelingen kunnen doorstaan.
Strandkrab en strandpoeltjes
Strandkrabben verdragen ook snelle veranderingen in
het zoutgehalte en zuurgraad. Zo zal zowel de
temperatuur als het zoutgehalte en de zuurgraad
in een strandpoeltje op het einde van de middag
omhoog gaan. Een regenbui verandert dat weer drastisch.
Maar heel weinig planten en dieren verdragen dit.
In een strandpoeltje kan maar een strandkrab tegelijk
voorkomen, elke andere strandkrab wordt verjaagt
of opgegeten. Deze krab wordt dan (in oude literauur
hierover) "koning" genoemd
Strandkrab en autotomie
De zilvermeeuw is de grootste
vijand van de strandkrab. deze pakt de krab bij de
poten, en laat het beestje van grote hoogte vallen.
Maar wanneer een krab bij de poten wordt gepakt
laten de poten los, een verschijnsel wat autotomie
wordt genoemd, vooral het vijfde paar ontbreekt
vaak bij de strandkrab, maar ook de schaar kan ontbreken.
Strandkrab en parasieten
Op het schild van de strandkrab komen vaak
zeepokken voor waarvan de krab geen last heeft.
Bij elke vervelling raakt de krab ze weer kwijt.
krabbezakje en strandkrab
De belangrijkste rem op de aanwas van de strandkrab is
het krabbezakje (Sacculina carcini), een geleedpotige
welke zich tussen de eiermassa vestigt en de krab
onvruchtbaar maakt.
Japansekrab en strandkrab
De Japanse krab of penseelkrab, Hemigrapsus penicillatus
is
in de jaren negentig ingevoerd, dit dier is een direct
concurrent van de strandkrab, welke ook groter is.
Autotomie
Autotomie of zelf amputatie is het afwerpen van lichaamsdelen
om aan een aanvaller te ontsnappen.
Dit komt dan vooral voor wanneer er
weinig andere mogelijkheden zijn om te ontsnappen.
Het bekende voorbeeld is de staart van de hagadis.
Op deze website komen enkele dieren voor
welke ook zelfamputatie gebruiken: dit gebeurd
vooral door dieren welke tussen stenen leven
leven waartussen ze vast kunnen komen te zitten.
Neem een kijkje bij:
zoetwaterpissebed
strandkrab
hooiwagen
zeepier
regenworm
hazelworm
hooiwagenspin
langpootmug
degenkrab
slangster
zeester
haarster
krabbenvisserij op de waddenzee
Er wordt in nederland op kleine schaal op krabben gevist.
Krabben in de waddenzee eten jonge mossels op,
het zogenaamde mosselzaad. uit mosselzaad worden
mosselen gekweekt. Om de mosselen tegen de krabben
te beschermen worden op de zeebodem korven of kubben
gezet waarmee de krab wordt gevangen.
De krabben worden in zeewater levend bewaard en
verkocht om er bouillion van te maken.
Hoewel krabbevisserij nu nog een zeer kleine visserijtak is,
behoort het tot een nieuwe richting voor de
visserij in Nederland : het schip gebruikt weinig
brandstof, krabben zijn er meer dan genoeg, en de
vangst met korven is zeer speciafiek voor de krab,
er is weinig bijvangst.
krabbesoep recept
Van strandkrab kan ook soep worden gemaakt:
Basis zijn veel strandkrabben welke redelijk schoon zijn:
dus niet onder de pokken of met aangroeisels.
Kook deze een kwartiertje en verwijder de drab
door ze goed af te spoelen. Bak de krabben in olie.
laat ze een uur in een pan met witte wijn en water staan,
stamp ze fijn en giet dit alles door een zeef:
Dit is de soep basis. Hieraan worden dan nog
garnalen of mosselen of visjes welke ook gevangen
zijn toegevoegd.
Bij de witte wijn worden en/of tomaten en/of
saffraan toegevoegd.
strandkrabbesuppe
De Deense strandkrabbensoep is daar populair.
Dit recept kan ook in de duinen boven een open
vuur worden gedaan
10 levende strandkrabben
2 uien
4 wortelen
2 stengels bleekselderij
1 venkel
1 blikje tomatenpuree
1 liter water
2,5 dl. slagroom
50 g boter
De krabben worden met een bijl doormidden geslagen.
Snij de groenten in blokjes snijden en bak het geheel
in een pan met de boter, voeg het water en de tomatenpuree toe,
laat het allemaal 30 minuten pruttelen en
voeg de room toe, breng op smaak met zout en peper.
|
|
Een koppeltje strandkrabben, met een klein vrouwtje
Strandkrabben eten een aangespoelde vis op.
Aanspoelsels aan het strand.