Zowel het fruit als het boompje zelf worden steeds
populairder. Het fruit is sappig en smakelijk,
het boompje heeft biezonder mooie bloemen .
abrikoos als fruitboom
De abrikoos bloeit vroeg in het voorjaar,
en dat is meteen ook het grootste probleem,
want de abrikoos is erg vorstgevoelig.
Hierdoor is het niet mogelijk om de abrikoos
commercieel te kweken. Maar wanneer de
abrikoos naast een zuidmuur wordt geplaatst is
dit wel mogelijk, nog beter is de abrikoos als
leiboom te gebruiken en aan een houten latten
constructie (trellis) vast te maken. De vruchten
zijn op het einde van de zomer rijp.
Alleen snoeien tijdens de groeiperiode,
s'winters met rust laten.
te vroeg uitlopen abrikoos
De abrikoos heeft in een warm voorjaar het gevaar
dat de boom te vroeg uitloopt, wat wel mooi is,
maar nachtvorst zal dan toeslaan.
De oogst zal sterk tegen vallen.
De abrikoos kan met doek tegen de zon
beschermt worden: bijvoorbeeld oude vitrage
remt het vroege uitlopen.
abrikozen kopen
De abrikoos niet in de koelkast bewaren , de smaak
gaat dan snel achteruit.
Abrikoos van Giorgio Gallesio, 1817-1839
Onmiskenbaar is de abrikoos een mooie vrucht
abrikoos wetenswaardigheden
De abrikoos komt uit Mongolie, en groeit
daar op droge zandgronden. Dat is nog steeds
te merken : abrikozen zijn biezonder goed
bestand tegen droogte. Maar er is een
hardnekkig misverstand dat de abrikoos
uit de Kaukasus (Armenie) komt. Wel is het
zo dat de Romeinen de abrikoos naar
Midden-Europa hebben gebracht, tegelijk
met de pruim.
rassen van de abrikoos
'Tros oranje' een productieve abrikozencultivar
met veel bloemen en veel kleine abrikozen
welke niet geschikt zijn om direct te eten,
maar wel voor de bereiding van jam. Dit is
nog steeds de bekendste cultivar van de abrikoos
in Nederland.
'Bergeron' dit is wereldwijd gezien het belangrijkste
abrikozen ras met heerlijk sappige abrikozen.
De bloei is laat en daardoor minder vatbaar voor vorst.
de abrikoos als sierplant
De abrikoos heeft mooie bladeren welke in de herfst
lang aan de boom blijven en mooi verkleuren.
En, zoals gezegd, in de lente fraaie lichtroze
bloesem heeft.
ziektes abrikoos: Monilla
Monilla is een schimmel welke plotseling kan toeslaan,
en dat is dan meestal het einde van het fruit, en
meestal enkele jaren later van de boom.
Monilla infectie begint vaak met een plotseling
verwelken van de bladeren aan de onderste
takken, dwz bruin-geel worden van de bladeren.
De gele bladeren vallen daarna op de grond.
Monilla is erg besmettelijk. Er is niet een bepaalde
oorzaak, soms staat de boom te nat. De schimmel
verspreidt zich vooral via kersen en pruimenbomen
Verwijder de aangetaste takken, en verwijder
ze ook definitief of verbrandt ze.
De snoeischaar dient ook ontsmet te worden (alcohol).
abrikoos vintage
abrikozenjam
1 kg abrikozen
1 zakje geleipoeder
1 kilo suiker
1 citroen
Snij de abrikozen in kleine stukjes, doe in een pan
met een klein laagje water op een laag vuurtje, breng aan
de kook onder voortdurend roeren en doe de suiker erbij.
Wanneer het geheel kookt : laat dit dan minuutje doorkoken,
vergeet niet te roeren. Doe dan de kokende jam in de
brandschone potten. Doe deksel op de potten en draai
ze op de potten, laat ze op deze manier afkoelen.
Abrikozen hybriden ontstaan door kruizing met de
Japanse pruim. Voor de tuin hebben ze geen betekenis:
deze hybriden zijn te gevoelig voor nachtvorst.
maar ze zijn wel lekker:
'Pluot' lijkt op een pruim en smaakt als een zoete pruim.
'Plumcot' heeft de smaak van pruim en abrikoos.
'Aprium' smaakt naar zoete abrikoos.
De bloesem van de abrikoos in maart. Behalve de
vorstgevoelig kan ook een tekort aan insekten in
het voorjaar belangrijk zijn voor de hoeveelheid
abrikozen. De bloesem is er eerder dan het blad,
dit wordt naaktbloeien genoemd.
De belangrijkste reden voor je eigen kleinfruit is
dat erg lekker is. In de ommuurde tuin wordt het
langs draden op 1 decimeter van de muur geleidt.
Sommige soorten zijn in de winkel niet te koop:
japanse wijnbes, taybes, gele framboos
