Dit is een groente welke snel in populariteit toeneemt:
Daar is ook een goede reden voor: het blad heeft
de verfijnde smaak van oesters. Om deze reden worden
ze samen geserveerd. Oesterblad heeft ook mooie
blauwe bloemen.
Behalve als groente wordt oesterblad ook in rotsstuinen
gezien als een langzaam groeiende bodembedekker.
Oesterblad teelt
Oesterblad groeit op zilte grond. Het groeit dan
als een bodembedekker en kruipt over de grond.
ook op gewone grond groeien, maar wordt dan gauw
door onkruid ingehaald. Oesterblad kan ook groter
worden, maar wordt dan wel oneetbaar. Bij het
opkweken wordt van zaad uitgegaan. De plant
is overblijvend en winterhard
Oesterblad verspreiding
Oesterblad heeft een groot verspreidings gebied,
Langs de kusten van Noordelijk europa is het
te vinden tot boven de Poolcircel, en wordt
daar ook als groente gebruikt. Oesterblad groeit
juist in die gebieden waar weinig andere groentes
te krijgen zijn en is daar dan ook belangrijk:
Behalve het jonge blad zijn ook de wortels eetbaar.
Waddeneilanden
De hieronder genoemde planten en dieren zijn
alle rondom Texel, Vlieland, Terschelling
en Ameland te vinden.
Oesterblad
aan het uiteinden zitten knoppen met kleine bloemen.
Oesterblad heeft lieflijke blauwe bloementjes.
landbouw op zilte grond
Nederland en Belgie verzilten in toenemende mate.
Wereldwijd is er net zoveel zoet als brakwater.
Sommige groenten en granen zijn beter bestand tegen
verzilting dan andere, vooral de oudere gewassen
doen het goed op zilte grond.
Een plantenfamilie met ruwe beharing op stelen,
bladeren en knoppen.
De haren worden Setae genoemd (stijve haren).
De bloemen vouwen zich open bij het begin van
het bloeien.
De beharing biedt bescherming tegen slakkenvraat. borago, komkommerkruid slangenkruid bijenvoer Phacelia tanacetifolia
Smal longkruid (Pulmonaria montana) gevlekt longkruid Pulmonaria officinalis
Ruwe smeerwortel Symphytum asperum Gewone smeerwortel Symphytum officinale herderstasje
