Passiflora is uit de Andes afkomstig. Passiflora kan
wel in de tuin groeien maar heeft moeite om de winter te
overleven. Bescherm de plant tegen vorst met bijvoorbeeld
bubbeltjesplastic .
Dit is de paarse Maracuja, alleen de inhoud wordt eruit gelepeld.
Bloeiwijze
Passiflora welke in de volle grond groeit, bloeit het
hele jaar door, met als begin rond Pasen. Onderstaande
foto is in November gemaakt.
de passiebloem of passiflora
de passiebloem als kuipplant
stekken van passiflora
Passiflora laat zich eenvoudig stekken door een stuk
af snijden en in een pot met aarde te doen.
Zet de pot op een warme plaats. Wanneer de
afgesneden stengel eerst in stekpoeder wordt gedoopt
gaat de wortelvorming sneller. Na 4 weken zijn
er wortels
snoeien van passiflora
Passie flora kan verbazingwekkend snel groeien,
bijvoorbeeld 5 meter in de hoogte .
In zo'n geval kan de groei wat ingetoomd
worden. Maar meestal is dat niet nodig.
cultivars en verzorging passiebloem
Passiflora caerulae:: alleen deze cultivar is echt
winterhard maar dient toch tegen strenge vorst beschermd
te worden. Passiflora caerulae is de bekende passiflora
met de blauwe bloemen.
Passieflora caerulae 'Constance Elliot' heeft witte bloemen.
Dit is de meest verkochte en ook het beste winterhard.
Geef de Constance Eliot de ruimte, want ze wordt 5 meter
hoog. Er zijn er twee voor nodig om de oranje
vruchten te produceren welke eetbaar zijn.
De plant sterft soms helemaal af door de vorst,
maar komt dan weer uit zijn wortels terug.
Het jaar erna zal er dan niet
gebloeit worden.
eter is de plant in de wionter met plastic te beschermen.
Passieflora 'Lavender lady' een mooie paarse
passiflora maar niet echt winterhard.
Passiflora op een afbeelding uit Brehms "Auslandische zirpen."
Te zien zijn : cicaden en lantaarnvliegen.
passiflora symboliek: de naam
Passiflora dankt haar naam aan de symboliek, bedacht
door een missionaris: de bloem symboliseert het lijden van Jezus,
en zag. De drie stempels zijn de drie spijkers, waarmee
Jezus aan het kruis hing. De vijf meeldraden zijn de
vijf wonden en de blauwe cirkel de doornenkroon.
Op dit thema zijn er veel variaties, de stempels
symboliseren de Heilige Drie-eenheid.
passiflora eetbaar?
De vruchten van de passiflora caerulae zijn wel eebaar,
maar bepaald niet lekker, het zijn vooral pitten met
een beetje vruchtvlees, wat wel fris smaakt.
Alleen de Passiflora edulis wordt hiervoor gebruikt.
Passiefruit Jam
Passiefruit jam heeft een heerlijke sterke geur,
en smaakt zoet en fris. De jam wordt in kleine
hoeveelheden gebruikt op cakes.
Gebruik gelijke hoeveelheden fruit en suiker.
Maak het fruit leeg door er met een mes in te snijden,
en de inhoud (zaden en pulp) uit te drukken.
Breng dit onder voortdurend roeren aan de kook en
giet het mengsel in branschone potten, doe het
deksel erop en draai de potten om: laat het op
deze manier langzaam afkoelen. Wanneer het de
bedoeling is om de jam lang te bewaren dan moet
er bijvoorbeeld 5 minuten worden gekookt,
dit gaat dan wel ten kostte van de smaak.
Jam
Op deze website zijn de volgende jamsoorten te vinden,
met recept en soms een foto.
Passieflora is niet echt winterhard. Wanneer het vriest sterven
de ranken af , maar de plant groeit dan op vanaf de wortel.
Passiflora caerulea dient op het zuiden geplant te worden.
bescherm de voet van de plant in de winter of laat de plant
in een pot groeien en zet de pot winters binnen.
Alle andere passiflora dient tegen de winter beschermt
te worden. De periode duurt van oktober to mei.
Passiflora caerulea is de bekenste variant van de passiebloem
met de grote wit-blauwe bloemen.
Anatomie van de passieflora naar Arthur Harry Church (1865-1937)
