Zevenblad wordt tot de ergste onkruiden gerekend:
Het is een veelkomende sterke plant, welke makkelijk
uitzaait. De bovenste bladeren van Zevenblad bestaan uit
3 deelblaadjes, de bladeren eronder hebben meestal negen
of zeven deelblaadjes.
de bloeiwijze van zevenblad
Dit zijn dan schermen met kleine witte bloempjes.
Deze bloempjes zijn soms ook roze gekleurd.
Deze kunnen goed als droogbloemen gebruikt worden .
voortplanting
Deze is vooral ongeslachtelijk , via rhizomen
(wortelstokken).
bestrijding
Het zevenblad wordt tot het ergste onkruid gerekend.
Dit zijn de methodes om zevenblad te bestrijden:
1 De beste methode om het Zevenblad te verwijderen is
door de grond met de hand om te spitten en de grond
dan te ontdoen van de witte wortelstokken. Daarna dient
dat stuk grond goed gecontroleerd te worden op nieuwe
uitlopers.
2 Chemische bestrijding: glycolfosfaat helpt allen in een korte
periode na bespuiting maar heeft geen blijvend effect: zowel
de bovengrondse plant als de wortelstokken blijven intact.
3
Het planten van sommige gewassen: deze verdringen het zevenblad :
aardappelen, mais en graan.
4 De grond twee jaar bedekken met zwart folie.
Dit is de methode wanneer niets helpt.
5 Eindeloos schoffelen: Op den duur verdwijnt het zevenblad dan.
6 Bij een gazon: vaak maaien, gras verdingt dan zevenblad op den duur.
7 maak een haag tussen de grond waar het zevenblad groeit
en je eigen moestuin. Kies hiervoor de haagbeuk.
8 kippen zijn dol op de wortel van zevenblad en zorgen
ervoor dat het helemaal verdwijnt.
9 Zevenblad groeit alleen in zure grond. Voeg dus kalk toe,
op den duur verdwijnt het zevenblad.
10 Eet het op: zie hieronder.
zevenblad is eetbaar
Zevenblad heeft de smaak en bereiding van spinazie:
Dus kort koken dus. Het is in de siberische keuken
een veel gebruikte groente, en werd op grote schaal
verbouwd in de Lage Landen tijdens de middeleeuwen.
Pluk de bladeren in de ochtend en was ze.
Zevenblad kan niet goed bewaard blijven ook
niet in de koelkast.
Andere toepassingen van zevenblad: roerbakken en
als soepgroente.
Moestuinsoep
Moestuinsoep wordt gemaakt van teveel geproduceerde groenten
uit de moestuin, samen met eetbaar onkruid. Typische ingredienten
zijn te kleine aardappeltjes, welke met schil en al worden meegekookt,
en de bekende eetbare onkruiden: brandnetel.php
melkdistel,
melganzevoet,
vogelmuur blad van radijs,
kleine veldkers, jong blad van weegbree jong blad van zevenblad molsla snijbiet
etc.
Kook dit samen met een uitje, bouillionblokje, olijfolie en
een blaadje maggi of lavas
Het gezelschap van het Zevenblad.
een plaat uit 1924, bijgewerkt
De schermbloemen zijn een grote familie van
groenten en kruiden.
Schermbloemigen zijn tweejarig
In het eerste jaar maken de schermbloemigen vooral blad,
ze slaan de reservestoffen op in een wortel.
In het daarop volgend jaar gebruiken ze de reserve's
om de schermen te vormen, en als laatste het zaad.
Schermbloemigen hebben last van elkaar
Schermbloemigen hebben last van elkaars parasieten:
De wortelvlieg, de bladvlekziekte. Zet ze daarom
niet bij elkaar en ook niet achterelkaar in dezelfde
grond.
Dit zijn bekende schermbloemigen:
(Bleek)selderij Zowel knol als stengel worden gegeten. wortel De wortel zelf is een populaire groente. pastinaak De wortel is het eetbare deel.
Pastinaak is aan een come-back bezig. venkel Zowel de knol al groente als het zaad als kruid
worden gebruikt.
anijs
Een kruid waarvan de zaadjes in anijsmelk worden gebruikt. dille
Een kruid waarvan de zaadjes als kruid worden gebruikt,
vooral bij het inmaken. Dille lijkt sprekend op venkel,
maar heeft holle stengels, die van venkel zijn opgevuld.
Kummel Een kruid welke in kaas en vleesgerechten wordt gebruikt.
Peterselie Een kruid welke vaak in spijzen en soepen gebruikt wordt. korianderEen kruid waarvan de zaadjes in thee maar
ook in oosterse gerechten wordt gebruikt.
Karwij Een kruid welke biij vlees gerechten wordt gebruikt. komijn
Een kruid waarvan de zaadjes in de Leidse kaas
worden verwerkt. kervel
Een kruid welke ook als groente gebruikt wordt. suikerwortel
De suikerwortel wordt nog maar zelden verbouwt. engelwortel
Van deze grote plant wordt de wortel gegeten. lavas
Lavas is een meerderjarig kruid waarvan de blaadjes in soep worden gebruikt. gevlekte scheerling
De gevlekte scheerling is sterk giftig en lijkt op kervel en dille
