Duinroos
Een sterke plant, welke zich op onherbergzame plaatsen
weet staande te houden: zandverstuivigen, zeedijken, en
wordt om deze reden ook door gemeentes als algemene
onderhoudsarme plantsoen begroeing gebruikt.
Doordat de struik erg stekelig is,
wordt die ook gebruikt als afscheiding.
De duinroos heeft meest witte, gele of roze bloemen.
Bloeiwijze
Van juli tot september in bloei, De rozenbottels
verschijnen in de herfst. De voortplanting is
voornamelijk via ondergrondse uitlopers.
Er is een lange periode waarin de duinroos bloeit,
en tegelijk ook de rozenbottels draagt. Deze foto is
in augustus gemaakt.
De rozenbottel van de duinroos van dichtbij,
de verdroogde restanten van de bloem zijn nog te zien.
rozenbotteljam
De jam welke van de rozenbottels gemaakt wordt
bevat veel vitamine C, en is eenvoudig te bereiden.
gebruik 1kg rozenbottel op een halve kilo jam.
Kook de rozenbottels op een laag vuur mt een
laagje water, een half uurtje lang, niet laten
aanbranden! roeren dus.
giet het geheel door ijzeren zeef, de pitjes moeten eruit.
meng de suiker erdoor , kook eventjes en giet
het geheel in brandschone jampotten, draai de
deksel erop en draai de jampot om.
laat het zo afkoelen , klaar!
rozenbotteljam bereiden
rozenbottels drogen
Snij de rozenbottels doormidden en verwijder de pitten
met een mesje. Rozenbottels kunnen eenvoudig op een
rooster of hor worden gedroogd of boven een verwarming.
De temperatuur mag niet boven de lichaams temperatuur
komen!
Als de rozenbottels als leer voelen zijn ze droog.
Zacht fruit
Zacht fruit
Vanaf de lente :
1 aardbeien
2 framboos
3 kers
4 bosbessen
bosaardbei
vanaf de zomer:
5 veenbessen
6 vossenbes
7 lijsterbes
8 vlierbessen
9 aalbessen
10 zwarte bes
11 kruisbessen
12 bramen
13 blauwe bessen
taybessen
Japanse wijnbes
herfst
14 rozenbottel
15 meidoorn
16 duindoorn
dadelpruim, persimmon
kaki
Winter
kiwibes
17 sleedoorn
18 cranberry
kiwi
goudbes, Kaapse kruisbes
|
De takken van de duinroos zijn volledig bezet
met grotere en kleinere stekels en naalden.
De rozenbottels van de duinroos zijn
plukrijp, hier in november.
| |
