Sloot | Waterplant | Levend Voer | Noordzee | Worm

Sopropo of Karela

Sopropo is een eenjarige klimplant met ranken
met in een grote groeisnelheid, welke tot
vijf meter hoog groeit.
De langwerpige vruchten hebben een onaantrekkelijk
uiterlijk. Karela wordt in tropische en
subropische gebieden verbouwd en is een
belangrijke groente in India, daar heet het karela. In Suriname wordt het sopropo wordt genoemd.
Sopropo is niet erg geliefd bij kinderen.

een sopropo kopen

Sopropo wordt gegeten als de vrucht groen is, dus onrijp.
Het vruchtvlees is hetzelfde als dat van komkommer,
de zaadje zijn wit. Alleen de schil en het vruchtvlees
wordt gegeten.
Naarmate de Sopropo geler wordt, wordt de smaak
sterk bitter. Maar dan worden de zaadjes rood
en eetbaar.

schoonmaken van sopropo

Eerst de sopropo wassen, dan in de lengte
middendoor snijden, verwijder de pitten,
de sopropo wordt dan in dunne reepjes gesneden.

het uiterlijk van sopropo, goya of karela

In India heeft de sopropo een wratachtig uiterlijk,
en heet daar karela. Op Okinawa en in China is het
uiterlijk vooral knobbelig.

Goya in Japan

Het gebruik van goya of sopropo in Japan neemt sterk
toe. Goya wordt op het eiland Okinawa verbouwd. Dit eiland produceert voor de japanse markt.

De levensverwachting voor inwoners van Okinawa
is uitzonderlijk hoog , en dit wordt aan de
werking van goya op het hart toegeschreven.

sopropo of karela, goya is gezond

Er zijn goede redenen om aan te nemen dat de bladeren
van sopropo goede anti/malaria eigenschappen hebben,
zowel ter preventie al behandeling van malaria.
Ook heeft sopropo een hypoglycemisch effect,
de alkaloiden en eiwitten welke als charatains
bekend staan, hebben een soortgelijk effect
als het gebruik van insuline.

Sopropo en Suriname

Sopropo is een belangrijke groente in Suriname,
het wordt in alle distrikten verbouwd.
Veel akkers hebben een lage opbrengst,
tussen de 10 en 40 ton per hectare.
Ook bemesting en wisselteelt gebeuren weinig
rationeel, hier is veel ruimte voor verbetering.
Bij een steekproef in 2009 werd er veel te
veel insecticide op de groente aangetroffen.
Hierdoor is de export teruggelopen.

Sopropo in gerechten

Traditionele gerechten zijn Sopropo met
zoutvlees en gerookte kip of bakkeljauw.
Ook wordt sopropo eerst gekookt en daarna
gebakken, en met ui en knoflook gegeten,
er wordt een sterke anti-malaria werking
aan sopropo toegeschreven.

foekwa of mara of karela

Andere namen voor Sopropo zijn foekwa, dit is
de naam in het Caribisch gebied.
Mara is de thaise naam, en een mara is kleiner
en lichter van kleur dan de sopropo.
Karela is de indiase naam, maar ook
weer een andere cultivar, met meer
wratachtige uitstulpingen.