De okra is een vruchtje welke steeds vaker gezien wordt.
Let bij het kopen op de versheid: okra's blijven
maar een paar dagen goed. Of ze vers zijn is
eenvoudig vast te stellen door ze doormidden
te breken, dat moet met een knappend geluidje gaan.
okra bereiding
Er zijn twee manieren omokra's te bereiden :
kort gekookt, het vruchtvlees is dan stevig.
Of langer gekookt, de vrucht wordt slijmerig.
