Sloot | Waterplant | Levend Voer | Noordzee | Worm

tayer of tajerblad

Dit is een waterplant welke in Suriname
veel gegeten wordt als bladgroente.
Het heeft de smaak van spinazie.
Het meest opvallende zijn de pijlvormige
bladeren welke op lange stengels boven
het water of boven de grond uitsteken.

tajerblad stengel

Alleen wanneer het tajerblad in het water
groeit zijn de stengels hol en dus lichter
dan water.

tajerblad verspreiding

Tajerblad plant zich voort met wortelknolletjes
welke kunnen afbreken en dan wegdrijven.
Tajerblad heeft door de snelle groei weinig
last van onkruid.

tajerblad in recepten

Tajerblad wordt van de stelen ontdaan en gekookt,
het wordt voral bij vlees gegeten.
Ook voor roerbakken is tajerblad geschikt.
Spinazie kan tajerblad vervangen in recepten
en omgekeerd.

Koolsoorten op de markt van Paramaribo:
1 tajerblad
2 kaysoi
3 amsoi
4 paksoy

tajerblad, mafafa,taioba
Tayer heet in elk Zuid en Midden Amerikaans
land weer anders: in Mexico mafafa, in
Brazilie heet het taioba. In Brazilie en
Colombia wordt tayer ook gebruikt als
bodembedekker in pas gekapt oerwoud om
onkruid groei tegen te gaan.

smaakt als spinazie

waterspinazie, dagoeblad
tayerblad
brave hendrik
grote brandnetel
Wilde spinazie
zeesla
strandbiet of zeebiet
roselle bladeren
baobab bladeren
spinazie
witte ganzenvoet