Een biezondere en smakelijke grote vrucht.
De durian heeft een dikke groene schil
bezet met een soort spijkers, de schil is dik.
Het vruchtvlees is creme kleurig.
De durian wordt in tweeen gedeeld en
de dikke schil wordt eraf getrokken
om op te eten.
Doerian of durian en ook mangosteen veroorzaken
een weerzingwekkende geur welke ook moeilijk
te verwijderen is uit een ruimte,
Om deze reden worden ze vaak verboden
in hotels, vliegtuigen etc.
durian in Nederland
Verse durian is nogal duur, het wordt
per vliegtuig aangevoerd.
Maar ingevroren is het makkelijk
te krijgen, de smaak is dan veel
minder lekker dan vers.
durian als anti-depressivum
Durian bevat grote hoeveelheden
tryptofaan, een stof met anti-depressiva
kenmerken. Mogelijk verklaard dit ook de
licht verslavende werking van durian.
Durian heeft grote gele mooie bloemen.
Aquarel door Bertha Hoola van Nooten.
Berthe Hoola van Nooten (12 October 1817 Utrecht - 12 April 1892 Batavia)
Hoola van Nooten (12 October 1817 Utrecht - 12 April 1892 Batavia)
leefde het grootste deel van haar
leven in Suriname, ze was met een dominee getrouwd.
Ze ondernam reizen het oerwoud in en verzamelde
planten, waarvan ze exemplaren naar de Botanische
tuinen van Leiden en Utrecht stuurde. Ze is vooral
bekend door haar illustraties welke ze op Java maakte:
"Fleurs, Fruits et Feuillages Choisis de l'Ile de Java" 1863-64.
cacao durian
Suriname: banaan
Durians of doerians op een marktkraam, India
Durian of doerian
Doerian "Monthong" uit de diepvries, Kuala lumpur, Maleisie.
Bevroren durian heeft een veel minder uitgesproken
smaak en vooral geur dan verse durian.
Durian soorten
"Monthong" , letterlijk vertaald: het gouden kussen.
Het vruchtvlees is goudkleurig, de vorm van de vrucht is kussenvormig.
Dit is de meest verkochte en goedkoopste durian.
"Kradumthong" , letterlijk vertaald : gouden knoop.
Het vruchtvlees is goudkleurig (thong), de vorm klein en knoopvormiig :
dit is een vroeg geoogste durian en daardoor duurder.
