Sloot | Waterplant | Levend Voer | Noordzee | Worm

juffertje-in-het-groen

Een eejarige borderplant met mooie blauwe bloemen,
die bij het ouder worden boven de bloemblaadjes
uit komen te staan, als een kroontje.
Later gevolgd door zeer decoratieve zaaddozen,
gebruikt in droog bloemboeketten.
Het is vooral voor het laatste dat het
juffertje-in-het-groen toepassing vindt.

juffertje-in-het-groen zaaien

Zaai deze eenjarige direct direct op de plaats van
bestemming: juffertjes verdragen geen verspening.
Voorzaaien onder glas gaat wel, maar de juffertjes
worden dan lang en slungelachtig. Ook kan: in potten buiten.
Het zaad kan vrij eenvoudig uit droogbloemboeketten
ontrokken worden. Arme grond is beter dan rijke grond.
juffertje-in-het-groen ontkiemt makkelijk, het heeft
de neiging om zichzelf in stand te houden door
zichzelf elk jaar weer uit te zaaien.

juffertje-in-het-groen cultivars

De cultivars van het juffertje-in-het-groen zijn tuinplanten
met grotere blauwen bloemen dan de wilde vorm.
Er zijn er die als perkplant niet veel voorstellen
maar prachtige droogbloemen geven
Nigella damascena 'Dwarf Moody Blue' heeft mooie blauwe bloemen.
Nigella damascena 'Miss Jekyll' is tot een halve meter hoog met
half dubbele, helderblauwe bloemen.
Nigella damascena 'Miss Jekyll Alba' is hier weer de witte vorm van.
Nigella damascena 'Miss Jekyll Dark Blue' heeft, de naam suggeeert
het al, biezonder mooie donker blauwe bloemen.
Nigella papillosa 'African Bride' verwant en gebruikt als droogbloem.

Nigella zaad, Schwarzkummel

De zwarte zaadjes van de juffertjes-in-het-groen
worden meestal Schwarzkummel genoemd. Ze smaken
licht naar Marjoraan of oregano.
In India en Egypte heeft het toepassing in de keuken
als smaakversterker. Turks brood is er soms
mee bestrooid. De zaden en olie werden in het graf
van Toetanchamon, of Toetankhamon zoals het
nu geschreven moet worden, gevonden:
aan de olie werden vele heilzame eigenschappen
toegeschreven, zoals pijnstilling.
Tegenwoordig wordt het zaad uit de
Nigellas sativa gewonnen, welke in Iran en
Jordanie en Turkije wordt verbouwd.

Nigella olie, Schwarzkummel �l

De zwarte zaadje bevatten olie met de stof
damascenine bevat. Er is een ton zaad nodig
om 3 kilo olie te produceren (koude persing). De olie welke te koop is, is verdund.
Aan de olie werden vele heilzame eigenschappen
aan toegeschreven, zoals pijnstilling.
Er worden vele heilzame onbewezen eigenschappen
aan toegeschreven, zoals pijnstilling.