oregano
Een kruid welke steeds populairder wordt.
De plant laat zich makkelijk vermeerderen door
te zaaien en groeit snel in de zon.
Oregano stelt weinig eisen: in de schaduw
doet oregano het ook goed. Oregano is niet
echt winterhard, na en strenge winter is
al het bovengrondse afgestorven.
oregano en marjoraan
Oregano is het kruid van de Origanum vulgare, een
vaste plant. Marjoraan, Oregano marjoranum is
eenjarig en is ook minder uitgesproken van smaak.
oregano en wilde marjolein
Oregano wordt ook wel "wilde marjolein" genoemd.
Het is verwant met marjolein en munt. De
smaak is hetzelfde als die van marjolein.
oregano drogen
Hang de geoogste oregano omgekeerd op,
de zaadjes vallen er dan vanzelf uit.
oregano als tuinplant
Origano laevigatum is niet bruikbaar in de keuken,
hoewel de blaadjes dezelfde geur hebben.
Ze hebben wel toepassing in borders:
Origanum laevigatum 'Herrenhausen' Een productieve bloeier met
veel bloemen in zomer en herfst, niet bruikbaar in de keuken.
Dit is verrweg de meest verkochte cultivar.
Origanum laevigatum 'Rotkugel' heeft mooie paarse bloementjes
en rode zaaddozen.
oregano in recepten
gebruik alleen de blaadjes. Doe ze pas over de pizza als die uit de oven komt.
laat wasgoed lekker ruiken
Deze kruiden worden in de linnenkast
gelegd om de was lekker fris te laten
ruiken. Het wordt ook vaak in linnen
zakjes gedaan voor dezelfde reden:
lavendel
lievevrouwebedstro
geel walstro
verveine
boerenwormkruid
rozenblaadjes
lelietje-der-dalen
tijm
citroentijm
citroenkruid
kweepeer
kamille
citroentijm
rozemarijn
oregano
polei
marjolein of marjoraan
salie
hop
nagelkruid
zeealsem
cipressenkruid of heiligenbloem
|
|
