Raapstelen zijn een eenvoudig te bereiden groente
welke vooral in het vroege voorjaar te krijgen zijn .
Zowel het blad als de stelen worden gegeten.
Raapstelen zijn de jonge plantjes van koolgewassen
meirapen,
raapstelen in de moestuin
Raapstelen zijn erg eenvoudig te kweken .
In de volle grond kan in de eindzomer. Zaai
dicht op elkaar. Het meeste wordt raapstelen in
de koude bak geteeld vanaf februari en is dan
een typische wintergroente.
Ook mogelijk is vanaf maart of april in de
volle grond, met 1 decimeter tussen de rijen.
raapstelen rassen
Een ouderwets ras is 'groene malse' met fijn blad.
'Gewone groene is verreuit het meest verbouwde soort.
'Gewone gele' is iets lekkerder dan 'gewone groene'.
'Namenia' groeit (zo mogelijk nog) sneller maar geeft
ook grover blad.
raapstelen in recepten
Raapstelen is een typische wintergroente welke
vooral in een eenvoudige stampot wordt verwerkt .
Koolsoorten
Op deze website zijn de volgende koolsoorten te vinden:
