Een veel geteelde handpeer, en de handpeer
welke het beste smaakt. Het vlees is zacht
en smeltend. Comice is bij uitstek een peer
voor in fruitmanden of bij het eten met
Kerstmis. De vorm van de Comice is typisch,
en niet te verwarren met andere peren;
rond, met een korte nek. De huid van de
peer is dun en kwetsbaar. De Comice wordt
altijd vers gegeten, vaak samen met
zachte kaas en nooit gekookt.
Doyenné du Comice productie
Comice heeft last van sterke fluctuaties in
het aanbod, vooral veroorzaakt door beurtjaren.
Hierbij wisselt de productie van het aantal
peren sterk, een verschijnsel wat tegengegaan
kan worden door stevig uit te dunnen.
De productie kan ook worden verbeterd
door voor de onderstam de kwee te nemen.
Comice is zelfbestuivend, maar in de buurt
van andere, laatbloeiende perenrassen is er een
hogere productie.
Doyenné du Comice en ziektes
De Comice is gevoelig voor ziektes, met name
voor schurft en wordt daardoor altijd
bespoten met bestrijdingsmiddelen,
en behalve dat, ook voor vogelvraat
en nachtvorst.
Doyenné du Comice geschiedenis
De Comice peer dankt zijn naam aan de Comice
Horticole de Maine et Loire welke de Comice
kweekte in de handel gebracht in 1849.
Doyenné du Comice neemt in nederland in 2011
ongeveer 8% van de totale perenoogst in.
Doyenné du Comice heeft in 2011 een
geschatte oogst van 26000 ton.
Conference is allesoverheersend, in
Belgie nog meer dan in Nederland.
perenvuur
Perenvuur wordt door ongesnoeide meidoornhagen
overgebracht: De bacterie tast perenbomen aan,
met name de perenbomen van de Doyenne de Comice,
Durandeau en Conference peer. Een warme, vochtige lente
is genoeg dan, de boom wordt zwart en sterft dan af.
In de jaren tachtig was dit een grote perenbomen
ziekte, het bacterievuur vernietigde perenboomgaarden.
De perenbomen moeten dan verbrand worden.
bacterievuur komt niet alleen voor bij de
meidoorn en de perenboom, maar ook bij
de mispel, de vuurdoorn, de lijsterbes, de Japanse kwee.
bloesem
Er is een volgorde van bloeien van de fruitbomen:
Het begint met de pruimenboom, daarna komt
de kersenboom Vervolgens de perenboom (Conference)
daarna de Doyenné du Comice. Als laatste Goudrenet
van de appels. Hekkesluiter is de Elstar.
Appels hebben roze bloesem.
plukken
Bij het plukken van de fruitbomen is er ook een volgorde:
Het begint met kersen: de laatste rijpe kersen worden
meteen opgevolgd door de eerste pruimen.
