Dirkjespeer is een stoofpeertje welke ook wel
als frisse handpeer gegeten wordt.
Dirkjes peren moeten direct na het plukken
verwerkt of opgegeten worden, ze zijn namelijk
niet houdbaar.
Dirkjespeer is daardoor alleen geschikt voor
de particulier en dan nog één boom.
dirkjespeer plukken
Dirkjespeer is al vroeg rijp, soms al eind juli,
maar zeker in het begin van augustus.
Dirkjes peer rijpt gespreid dus er is een maand lang
de tijd om ze te plukken.
dirkjespeer smet makkelijk
Omdat de dirkjespeer in trossen aan de takken
hangt is er vaak sprake van smetten doordat water
tussen de peren tot smetplekken leidt.
