Sloot | Waterplant | Levend Voer | Noordzee | Worm

wijnruit

Een vaste plant welke vooral als sierplant bekend is.
De plant bloeit met mooie gele bloemen in de zomer.
De plant heeft ook gelobte blauwe bladeren. Wijnruit
veroorzaakt bij aanraking irritatie. Wijnruit groeit
op elke grondsoort, maar het snelste op kalkrijke
grond. Het is goed bestand tegen droogte.

wijnruit als kruid

Wijnruit is ook in gebruik als kruid met een
erg bittere smaak. De bladeren en ook de
vruchten worden dan meegekookt.De italianen
doen een kleine hoeveelheid in grappa. Maar
de smaak is niet erg aangenaam.

wijnruit fytotoxisch

De bladeren van de wijnruit scheiden een stof
af, welke een irriterend effect op de huid
hebben. Dat effect treedt alleen op bij zonlicht,
en niet iedereen is erg gevoelig voor.
Sommigen zijn
er erg gevoelig voor, er ontstaat dan jeuk en
een branderig gevoel. Dit komt vaak voor, en
wijnruit is in de zomermaanden de
belangrijkste veroorzaker van contactdermatitis.
De verantwoordelijke stoffen heten furanocoumarinen,
en worden door kliertjes in de bladeren afgescheiden.
Met name in de toppen van de jonge scheuten
is de concentratie sterk.
Honden en katten hebben een hekel
aan wijnruit.

wijnruit in parfum

Wijnruit extracten worden in grote hoeveelheden
in de parfum en zeepindustrie gebruikt.(rue parfum)
De basis hiervoor is de wijnruitolie

wijnruitolie

Dit is een olie welke uit de jonge scheuten
van de wijnruit verzameld wordt.
De olie is lichtgeel en bij kamertemperatuur
vast, de geur is sterk, irriterend en kamferachtig.

wijnruit geschiedenis

Oorspronkelijk is de wijnruit afkomstig uit
de Oekraine. De Romeinen gebruikten dit kruid
in veel gerechten en namen de plant mee.
Op deze manier is de Wijnruit door Europa
verspreid, en komt nu veel voor in de
Baltische staten, zoals Litouwen.
De populariteiot van wijnruit is sterk
gedaald, wijnruit speelt nu een zeer
kleine rol in keuken als kruid.

dermatitis door planten

Dermatitis is een ontsteking van de huid,
met roodheid, branderig gevoel. Sommigen zijn
er gevoelig voor, anderen niet. Het zijn met name de
schermbloemigen welke de problemen veroorzaken.

brandnetel
pastinaak
wilde wortel
selderij
St Janskruid
phacelia of bijenvoer
vijg