Dit zijn bonen welke tegen stokken opgroeien.
Ze worden spekbonen genoemd omdat er een laagje
vet te zien is na een uur koken van deze bonen.
Deze bonen worden eigenlijk alleen vers gegeten,
en de zelden op de markt krijgen.
zaaien stoksnijbonen of stokspekbonen
Stokspekbonen groeien tegen klimstokken op,
de stokken kunnen 3 meter of meer lang zijn
en staan dan meer dan een meter uit elkaar.
Tussen de stokken is een ruimte van
50 centimeter, leg om elke stok 4 bonen.
Dan moet er dus al een stok staan,
Draai je het om, dus de stok later,
dan beschadigen de worteltjes.
De bonen moeten onder de aarde liggen.
Spekbonen hebben voldoende warmte nodig
en ook een matig vochtige grond.
Gebruik geen verse stalmest.
Maar beter is de bonen voor te zaaien:
de vogels zijn er nml dol op.
voorzaaien stoksnijbonen
Meestal worden de bonen voorgezaaid en
pas wanneer er 4 blaadjes aan het
plantje zitten buiten gezet.
Vogelvraat verorzaakt dan geen schade meer.
stokspekbonen of stokslabonen
Oogsttijd: in augustus-september.
Loop twee keer per week langs de bonen
en pluk de rijpe peulen.
rassen van stoksnijbonen
Bij de keuze van het ras: neem vooral een ras
zonder draad, een draad is ouderwets, vroeger
hadden alle stokbonen draden, maar dat
hoeft dus niet meer.
Neem bonen die meer dan twe decimeter lang
worden, de opbrengst is dan het hoogste.
Bonen groeien het beste op zandgrond,
verrijkt met kunstmest, maar alle
grondsoorten doen het goed.
Stokspekbonen in augustus. Het ras heet stokspekbonen "Neckarkönigin".
De peulen zijn twee decimeter lang, een productief ras zonder draden.
Een foto van Willy.
