Een bijna vergeten groente welke behalve als groente
ook als sierplant dienst kan doen. Pronkbonen zijn
snelle groeiers, met mooie rode bloemen en goed bestand
tegen ziektes. Zoals alle bonen waarvoor het nodig
is stellages te maken, neemt de belangstelling voor
de pronkboon af. Maar vers gegeten is het een
heerlijk. Pronkbonen of pronksnijbonen worden
met de peul gegeten.
pronkboon zaaien
Pronkbonen worden in de laatste week van mei
of het begin van juni gezaaid in rijen.
Grootste probleem is dan de vogelvraat,
daarom wordt er een net overheen gespannen.
pronkboon oogsten
De bonen worden jong geoogst, oudere bonen
zijn minder lekker en hebben een draad.
pronkboon cultivars
'Desiree' is een witbloeiende pronkbon zonder draad.
'Excelsior' is een pronkboon met een bloem in twee
kleuren : rood en wit, vooral voor de siertuin bedoeld.
