Absint is een kruid welke zeldzaam is in Vlaanderen
en Nederland. De bladeren zijn grijsgroen en aan beide
zijden behaard. De belangrijkste manier van
voortplanten is via de wortelstok.
absint vermeerderen
Absint kan eenvoudig vermeerderd worden door de wortelstok
af te snijden.
de bloemen van absint
De plant bloeit gedurende de hele zomer met
kleine gele bloementjes, met sterke geur.
absint
Absint is een sterke alcoholische drank welke met
water wordt gedronken. Absint heeft een sterke
anijssmaak, en bevat anijszaden, venkelzaad en
Absinthalsem, en ongeveer 60% alcohol.
Het was populair rond het fin du siecle in Frankrijk.
Absint werd toen door de verarmde schilders
en artiesten gedronken, de bohemien.
In 1915 werd het in Vlaanderen en Nederland verboden,
maar bleef in illegale vorm lang verkrijgbaar.
absint en absint dranken
De werkzame stof in absint is de stof thujone,
een stof welke ook in de levensboom of thuja voorkomt.
In absintliqueren werden ook andere thujone-bevattende
planten toegevoeg zoals salie, scharlei en duizendblad.
Absint is verwant aan zeealsem
Absint en de groene fee.
absint en de groene fee
Absinth werd er van verdacht bij de drinker
sprookjesachtige voorstellingen op te wekken,
de zogenaamde groene fee. Deze werden niet
door de absint veroorzaakt maar door andere
toevoegingen.
absint en abscences
Absint werd er van verdacht geheugendefecten te
veroorzaken, abscences genoemd. Maar het werd
veroorzaakt door slechte destillatie, dus
methylalcohol en andere bijvoegingen.
Absint wordt uit een lang dun glas gedronken.
Oorspronkelijk is absint kleurloos, maar onder
invloed van het de groene fee mythe werd
de kleur lichtgroen. Voor de groene kleur
wordt meestal chorofyl gebruikt , uit zeealgen
verkregen
"La toilette", door Henri Toulouse/Lautrec, een absint verslaafde schilder.
Henri Toulouse-Lautrec
De Franse schilder Henri Toulouse-Lautrec is de bekendste absint verslaafde.
Zijn ouders, graaf en gravin Toulouse-Lautrec waren volle neef en nicht van elkaar,
wat het optreden van verschillende erfelijke ziektes bij Henri verklaart,
zoals zijn afwijkende beemn en korte gestalte. Henri Toulouse/Lautrec was
in zijn korte leven een begenadigd schilder, en was bevriend met
Émile Bernard en Van Gogh. Samen met hun genoot hij van het laat 19thde eeuwse
bohemian leven in Paris. In Montmartre schilderde hij met name het roodharige
model Carmen Gaudin regelmatig.
Henri Toulouse-Lautrec en absint
In Montmartre nam het gebruik van Absint sterk toe, en hij kreeg ook last
van trillende handen. Drinken met bekende kunstenaars en schilders gebeurde
in schilderachtige cafe´s zoals 'Le Chat Noir'.
Henri Toulouse/Lautrec heeft daar een bekende coctail bedacht
"Tremblement de Terre" of "Earthquake" zals de coctail tegenwoordig heet.
Hij kreeg een delerium tremens waarvan hij maar gedeeltelijk herstelde,
Uiteindelijk stierf Henri aan de gevolgen van alcoholisme en syfilus.
absint coctail "Earthquake"
Gebruik gelijke delen absinth en cognac in een wijn glas.
Tegenwoordig wordt daar ijs bijgevoegd of geshaked,
maar dat was toen niet onbekend.
