steur

De steur is een grote, tot 3 meter lange beenvis. Dit dier leeft van kleine bodembewoners, wormen, garnalen, waterinsecten. Sommige soorten worden enorm groot en erg oud. De steur is West europa bijna verdwenen, maar in Rusland een veel gegeten vis.

Steur in een aquarium bij de visboer. Steur wordt in
Rusland zo vers mogelijk verkocht. steur is door de beenplaten een stijve vis en kan moeilijk bochten maken, en kan al helemaal niet achteruit zwemmen.

Steuren, illustratie door Hashime Murayama.

Acipenser fulvescens of lake sturgeon, een van de 25 soorten steur, dit is de Noord-Amerikaanse steur, illustratie door Hashime Murayama

Hashime Murayama
Hashime Murayama is een japanse illustrator,
geboren in 1879. Vanaf 1921 werkte hij voor het
tijdschrift National Geographic tot 1941: Hij
maakte een lange reeks van schitterende illustraties.
Op deze website zijn te zien :
pauwen
bonito of skipjack
kokerjuffers en schietmotten
gupjes
langoest en Opaleye
Toulouse gans en Chinese gans
stekelbaarsje
hooiwagenspin
sardien
steur
trekmieren
trekmieren
blauwvin tonijn
koolvis
makreel
zalm
zeenaald
zwaardvis
Portugees oorlogsschip

1 larve , direct uit het ei , eronder: rugkant
2 larve na 2 dagen
3 larve na 4 dagen
4 larve na 28 dagen
5 na 1 jaar.
a anus
b barbel of mond draad
h hart

Beluga kaviaar

Een Beluga steur leeft in het gebied rondom de Zwarte zee. Het dier heeft veel witte vlekken, "Beluga" is betekent wit in het Russisch. Een Beluga steur wordt 3 meter lang en tot 150 meter lang. Het dier produceert ongeveer 8 kilo kaviaar per jaar. Kaviaar van de Beluga steur is mogelijk de lekkerste maar zeker de duurste kaviaar ; deze steur is bijna uitgestorven. Vanaf 2006 is er in Roemenia en vanaf 2011 in Bulgaria een verbod op het vissen van deze steur, maar een en ander wordt massaal ontdoken, zoals blijkt uit een studie gedaan door het WWF Roemenia. De prijs voor kaviaar is ongeveer 1000 euro per kilo, maar 4x zo duur voor illegaal gevangen wilde kaviaar.

Harder (1858-1935)

Heinrich Harder had als beroep schilder en werd later in zijn leven boek illustrator. Harder specialiseerde zich in pre-historische dieren en vissen.
Bekende boeken welke door hem geillustreerd zijn :
Die Wunder der Urwelt 1912
Unsere S�sswasserfische 1913
Tierwanderungen in der Urwelt 1914
Op deze website zijn de volgende afbeeldingen te zien:
haring
degenkrab
steur
brasem
zeelelie

In Moskou wordt de steur per moten vam 5 kilo verkocht. Dit is de diamantsteur of Russische steur, welke enorme afmetingen kan berijken en tot een halve ton zwaar wordt. Er staan drie rijen witte beenplaten op zijn rug. De diamantsteur is een echte zeevis en kan dus niet in een vijver.

steur in de vijver

Steur is een vis welke zowel groot als oud wordt en zijn voedsel op de bodem vindt door het om te woelen met de gevoelige neus. Een vijver is te klein voor een steur: Daarbij moet het water kraakhelder zijn en stromend. De meeste steursoorten zijn dus ongeschikt voor een vijver. Alleen de Scarlet steur is enigzins geschikt: dit dier leeft zijn hele leven in zoetwater.

steur voederen

Een steur kan eigenlijk alleen met Koi worden gecombineerd. Alleen is de Koi sneller in het bemachtigen van voedsel. Een steur (Scarlet) kan makkelijk uit de hand eten. Steurvoer is een speciaal voer dat naar de bodem zinkt, het ios met zand verzwaard. Het bevat dierlijke eiwitten Dit is noodzakelijk voor steur. Een steur is een intelligente vis en kan makkelijk handtam gemaakt worden.

Steur in Rusland
Rusland heeft vele duizenden kilometers brede, traagstromende reusachtige rivieren op het grondgebied. Bijna alle grote rivieren monden in de Noordelijke ijszee uit. Wolga Dnjepr en Amur zijn de uitzonderingen. In deze rivieren leeft de kleinste steur: de Scarlet. Steur komt in alle rivieren voor. De Steur welke in de grote rivieren in het Noorden leven zijn zoutwatervissen, welke alleen de rivieren opzwemmen om eieren te leggen. In alle rivieren heeft de steur last van de enorme hydroelectrische stuwdammen en de vervuiling.

footer

home

contact